На нараді йшлося про впровадження системи ХАСП  у навчальних закладах

2020.03.11

11 березня завідувач сектору освіти, молоді та спорту райдержадміністрації Любов Луцан провела нараду з директорами навчальних закладів району щодо впровадження системи ХАСП (НАССР) у їдальнях шкіл району. Захід проведено для виконання доручень за результатами об’їзду навчальних закладів.

На нараді обговорювали питання створення належних умов для організації безпечного та якісного харчування, забезпечення раціонального харчування дітей в закладах дошкільної та загальної середньої освіти. Крім того, йшлося про впровадження системи управління безпечністю харчових продуктів на основі принципів НАССР, які базуються на аналізі небезпечних чинників та їх контролі на всіх етапах приготування страв. На цьому акцентувала увагу керівників закладів освіти начальник відділу державного нагляду (контролю) за дотриманням санітарного законодавства управління Держпродспоживслужби в районі Оксана Ананєвич.

Говорили про дотримання санітарно-гігієнічних та протиепідемічних норм і правил, що дозволять забезпечити належне дотримання вимог гігієни і санітарії під час приготування їжі.